La Calèche, votre restaurant à Albi, vous présente sa carte.
Réserver une table dans votre restaurant à Albi, La Calèche.
| Les Œufs Cocotte au Crémeux Forestier | 14 € |
| Les Croquants de Chèvre Chaud panés à la Noisette et Miel | 12 € |
| Les Harengs Pommes Vapeurs Tièdes | 12 € |
| La Soupe à l’Oignon Gratinée | 10 € |
| La Soupe de Poisson et sa Rouille | 12 € |
| Les 6 Escargots gratinés à l’Ail | 10 € |
| Les 12 Escargots gratinés à l’Ail | 13 € |
| La Salade de Gésiers de Dinde confits | 11 € |
| La Salade Occitane (gésiers de Dinde - magret de canard séché) | 14 € |
| La Salade Périgourdine et son Toast de Foie Gras de Canard maison | 18 € |
| La Terrine de Foie Gras de Canard maison à l’Armagnac, confiture de Figue *** | 23 € |
| Le Dos de Merlu sauce à l’Aneth | 19 € |
| L’Aile de Raie sauce au Beurre Blanc et Câpres | 19 € |
| Les Ris d’Agneau sauce aux Cèpes | 22 € |
| La Joue de Porc à la Bière | 19 € |
| Les Rognons de Veau sauce au Porto | 18 € |
| Le Faux-Filet grillé sauce au Poivre Vert | 19 € |
| La Cuisse de Canard Confite dorée au Four | 22 € |
| Le 1/2 Magret de Canard sauce à l’Orange | 22 € |
| La Trilogie de Fromage *** | 7 € |
| La Tarte au Citron Meringuée en Verrine | 8 € |
| Le Cœur Coulant au Chocolat | 9 € |
| La Profiterole Vanille Chocolat Chaud | 9 € |
| La Brioche perdue Gourmande au Caramel Beurre Salé | 8 € |
| La Panacotta à la Fève Tonka coulis Fruits Rouges | 8 € |
| La Pavlova aux Myrtilles | 8 € |
| Le Café Gourmand | 10 € |
| Glace 3 boules (vanille - café - chocolat – fraise - caramel - rhum raisin - pistache) | 8 € |
| Sorbet 3 boules (citron vert - poire - cassis - fruit de la passion) | 8 € |
| Le BURGER de Saison Maison Pain du boulanger, Steak haché façon bouchère 150g (viande bovine française) Compotée d'oignon, Raclette |
16.90 € |
| La SOURIS D'AGNEAU Confite au Safran et Amandes *** | 25.00 € |
| Le Véritable CASSOULET Maison Confit de Canard, saucisse de Toulouse, Poitrine Fumée |
18.00 € |
| La Cassolette de TRIPOUS | 18.00 € |
