La Calèche, votre restaurant à Albi, vous présente sa carte.
Réserver une table dans votre restaurant à Albi, La Calèche.
| Foie Gras de canard poêlé aux Pommes Rôties | 24 € |
| Composée Tout Canard (gésiers de dinde confits, magret, toast foie gras) | 16 € |
| Foie Gras maison et sa Compotée de Figue | 18 € |
| Œuf Cocotte Périgourdine, Foie Gras et Truffe | 16 € |
| Saumon Gravlax à l’Aneth | 14 € |
| Salade de tomate aux anchois | 14 € |
| Carpaccio de bœuf à l’Huile de Basilic Parmesan | 14 € |
| Melon au Jambon | 14 € |
| Méli-Mélo de Tomate Mozzarella au Basilic | 14 € |
| Gazpacho de tomate à l’Andalouse | 14 € |
| Camembert Roti en Aumônière | 14 € |
| Salade Auvergnate (fromage bleu, croutons, noix) | 14 € |
| Salade Gersoise (gésiers de dinde confits, Lardons) | 14 € |
| 6 Escargots gratinés à l’Ail | 10 € |
| Les 12 escargots | 14 € |
| Aile de Raie rôtie à la grenobloise | 19 € |
| Filet de dorade au beurre citron | 19 € |
| Pavé de saumon sauce Vierge | 19 € |
| Filet de rouget aux asperges vertes et tapenade | 19 € |
| Parrillade de Poisson (selon arrivage) | 24 € |
| Côtes d’Agneau grillées à la Provençale | 19 € |
| Cuisse de Canard Confite | 19 € |
| Emincé de Magret de Canard rôti au Miel | 19 € |
| Magret de Canard rôti au Foie Gras | 24 € |
| Fricassée de Volaille aux Champignons | 19 € |
| Pavé de Bœuf façon Rossini | 22 € |
| Carré d’Agneau rôti au Beurre d’Escargot | 22 € |
| Souris d’Agneau au Thym, ail chemisé | 22 € |
| Médaillon de Veau à la Bourgeoise | 22 € |
| CASSOULET MAISON AU CANARD CONFIT | 18 € |
| Mousse au Chocolat Noir | 7 € |
| Profiteroles au Chocolat | 8 € |
| Salade de Fruits Frais | 7 € |
| Tiramisu aux Fruits Rouges | 7 € |
| Nougat glacé coulis de fruits rouges | 7 € |
| Parfait Glacé au caramel beurre salé | 7 € |
| Tarte tatin | 7 € |
| Fromage | 7 € |
| Glace ou Sorbet | 7 € |
| FOIE GRAS DE CANARD POËLE aux pommes rôties | 24 € |
| MAGRET DE CANARD ENTIER au foie gras | 24 € |
| SOURIS D’AGNEAU CONFITE AU THYM ET AIL | 22 € |
| TRIPOUX | 18 € |
| PARRILLADE DU SUD-OUEST (bœuf, canard, côte d’agneau) | 24 € |
| PARRILLADA DE POISSON | 24 € |
| CASSOULET MAISON | 18 € |
| TOUT CANARD (salade – tomate - gésier – foie gras) | 16 € |
| NICOISE (salade – thon – œuf – haricot vert – anchois) | 14 € |
| CHEVRE CHAUD AU MIEL ET NOIX | 14 € |
| VEGETARIENNE (crudités variées) | 14 € |
| ASSIETTE DE FROMAGE ET CHARCUTERIE | 16 € |
| AU FOIE GRAS POËLE | 20 € |
| AU FOIE GRAS | 18 € |
| AU SAUMON | 16 € |
| AU PISTOU | 14 € |
| AU FROMAGE | 14 € |
